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Mario Matassa:
Toskana. Das Kochbuch

Spezialitäten aller Regionen. Godete!
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Toskana. Das Kochbuch von Mario Matassa für 9,95 €

Mario Matassa
Toskana. Das Kochbuch

SKU# 162385

Olivenbäume, Zypressen und Weingärten – selbst Menschen, die noch nie die Toskana besucht haben, tragen eine konkrete Vorstellung von ihr in sich. Im Spannungsfeld zwischen Land und Stadt bringt dieser Band die Spezialitäten aller Regionen zum Leuchten – vom Toskanischen Pfeffertopf (Florenz) über frittierte Salbeiblätter im Teigmantel (Pistoia), Perlhuhn mit Steinpilzen (Pisa) und Kaninchen nach Spanferkelart (Grosseto) bis hin zu Walnusskuchen mit Kaffee (Livorno). Godete!

272 durchgehend bebilderte Seiten. Format 18 x 28 cm. Zwei Lesebändchen. Fester Einband. Phaidon.


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