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Kaffee Nicaragua, ganze Bohne, 250g
Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee!
Bestellnr. 950010

 
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Lieferung: Ankunft zwischen Mittwoch, 21.11. und Montag, 26.11.

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Kaffee Nicaragua, ganze Bohne, 250g für 7,99 €

Kaffee Nicaragua, ganze Bohne, 250g

SKU# 950010

Es begann mit einer fixen Idee: Wie wäre es, wenn unsere Kunden passend zu Buch, Film oder Musik ein Genussmittel bestellen könnten, das den Medienkonsum noch schöner macht. Gedacht, getan. In Leipzig stießen wir auf ein kleines Projekt, das uns überzeugte. Café Chavalo wird uns mit fair gehandeltem und umweltfreundlich angebautem Kaffee aus Nicaragua beliefern. Gerechte Handelsbeziehungen mit Kleinbauern in einem Land, bei dem noch immer die Gedanken an die sandinistische Revolution, internationale Solidarität und Arbeitsbrigaden aufflackern.

Angebaut von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern des Kooperativenverbands Tierra Nueva in Boaco im zentralen Hochland Nicaraguas, werden die Bohnen in einer kleinen Leipziger Manufaktur geröstet. Die traditionelle Langzeitröstung im Trommelverfahren dauert bis zu 20 Minuten und gibt den Bohnen die Möglichkeit, ihre Geschmacksstoffe besonders gut zu entfalten. Der Kaffee wird dadurch nicht nur aromatischer, sondern ist auch deutlich bekömmlicher als industrielle Röstungen. Das macht jeden Beutel Zweitausendeins-Kaffee zu einem Stück Handwerkskunst.

Tierra Nueva legt großen Wert auf eine diversifizierte Landwirtschaft und bietet regelmäßig Fortbildungen an. Denn die Kleinbauern sollen sich nicht vom Exportprodukt Kaffee abhängig machen, sondern darüber hinaus auch Bohnen, Mais, oder verschiedene Früchte anbauen – zur Selbstversorgung oder zum Verkauf auf dem lokalen Markt. Die Mischkulturen bremsen die Verbreitung von Krankheiten oder Schädlingen aus und sorgen zum Beispiel dafür, dass die Nährstoffe im Boden nicht so einseitig entnommen werden wie bei Monokulturen.

Den Sozialfonds, der mit Hilfe der Fairhandels-Prämie eingerichtet wurde, nutzt Tierra Nueva, um sich am Bau von Straßen in entlegene Gemeinden zu beteiligen, Schulen zu reparieren und Kooperativenmitglieder bei Unfällen oder Krankheit zu unterstützen. Zudem werden Schul- und Universitätsstipendien vergeben.


Bestellnr. 950010
 
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