Neue Cuisine. Die elegante Küche Wiens.

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Kurt Gutenbrunners 100 liebste Rezepte der österreichischen Küche. Früherer fester Ladenpreis aufgehoben.
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Kurt Gutenbrunner macht mit seinen fünf New Yorker Restaurants den Amerikanern die Küchen- und Kaffeekultur Österreichs schmackhaft. Seine 100 liebsten Rezepte hat er in diesen Band eingekocht - von grüner Erbsensuppe mit Minze über Hendlbrust-Strudel, gekochte Kalbszunge mit Krensauce bis Mohngugelhupf.

224 Seiten. Großformat 23 x 27 cm. Fadenheftung. Fester Einband.
Artikelnummer: 155112
EAN: 9783899105469
Autor‍: Kurt Gutenbrunner
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