Jeffrey Steingarten: Der Mann, der alles isst. Zweiter Gang. Neues vom berüchtigsten Gourmet: Nur bei uns.

Jeffrey Steingarten, der weltbekannte Foodkritiker und Gourmet, ist wieder da. Mit neuen Geschichten aus seiner Versuchsküche in Manhattan und von seinen Expeditionen rund um den Globus, wo er todesmutig, mit vollem Körpereinsatz und Kleckerspuren auf dem Hemd, seinem Ruf alle Ehre macht: Als Forscher und Vielfraß, Ketzer und Koch und, vor allem, Schriftsteller der Spitzenklasse. "Hinter jedem Essen wittert Steingarten Geheimnis und Abenteuer. Und mindestens eins von beidem findet er tatsächlich" (Hamburger Abendblatt).

Jeffrey Steingarten ist gleichzeitig Gelehrter, Forscher, Abenteurer, Psychologe, Historiker und ein begnadeter Schriftsteller. Sein umfassendes Wissen, seine grenzenlose Neugier und sein unerschöpflicher Humor sind die Markenzeichen seiner Essays, die uns in die Höhen und Tiefen des kulinarischen Universums führen.

"Dieser Herr hat alles, was guten amerikanischen Journalismus auszeichnet: Faktenreichtum, Selbstironie, Witz, Fantasie, Formulierungskunst ohne Verblasenheit. Unsere hiesigen Herdberichterstatter und diverse Doyens der deutschen Kochjournalistik können hier einiges lernen" (Der Falter).

Als "Mann, der alles isst", lässt er uns in seinem zweiten Buch an seinen exotischen Versuchsreihen teilnehmen. Wir erfahren, wie rote Ameisen-Eier schmecken oder frittierte Schweineschnauzen, wie man einer Scheidung entgeht, obwohl man ein mehrtägiges Sauerteig-Experiment in der Küche startet, und warum Männer, die viel Schokolade essen zwar etwas Lächerliches haben, aber immerhin ihre Lebenserwartung steigern.

Steingarten befindet sich ständig auf der Suche nach Perfektion. Die wartet manchmal an unverhofften Orten: Das beste Filet-Steak hat Steingarten in einem New Yorker Strip-Club ausfindig gemacht, wo der Koch über spezielle High-Tech-Räume verfügt, in denen er das Fleisch mit Ventilatoren trocknet, bis es schön mürbe ist. Steingarten hat fast alles erlebt. Nur von zwei Dingen träumt er noch: Er wäre gern stolzer Besitzer einer Kuh und würde gern einmal ein Thanksgiving ohne Truthahn erleben ...

"Wo der Franzose erst tief in der Nase bohrt und der deutsche Kolumnist bei Adorno nachblättert, beschreibt Jeffrey Steingarten präzise, was er sieht" (Wolfram Siebeck, Die Zeit).

Jeffrey Steingarten "Der Mann, der alles isst. Zweiter Gang". 346 Seiten. Fadenheftung. Fester Einband. Rogner & Bernhard. Nur bei uns.

Statt 17,90 € nur 7,90 €. Nr. 270120. Bestellen | Wünschen
Das sagt die Presse | Inhaltsverzeichnis

Thomas Kapielskis "humoristisches Opus magnum, gehört zum Komischsten und Witzigsten, was derzeit in deutscher Sprache zu lesen ist; für zehn Seiten Kapielski gebe ich gern den gesamten Debütantenkram her, um den gegenwärtig so viel Bohey gemacht wird" (Listen). Der Spiegel warnt davor, Kapielski ("einer der großartigsten Schelme unserer Zeit", FAS) in der Öffentlichkeit zu lesen: "Etwa in der Eisenbahn oder in einem Wartezimmer. Wer nämlich einen Funken Humor in sich trägt, bricht während der Lektüre regelmäßig in für Außenstehende scheinbar unmotiviertes, lang anhaltendes und lautes Lachen aus." Kapielski brilliert erneut als Meister des "Stream of Drunkenness" (Berliner Zeitung), seine bevorzugten Stilmittel sind Parodie und Komik, seine Kunstphilosophie ist radikaler Dilettantismus. Seine Geschichten handeln u.a. von Begegnungen mit der Berliner Polizei im nicht mehr ganz nüchternen Zustand, einem von einer EC-Karte provozierten Volksaufstand in Hamburg u.a. "Wäre der Titel witzigstes Buch des Jahres' zu vergeben, der Sieger stünde bereits fest: Thomas Kapielski mit seinem Werk Davor kommt noch' ... Nirgendwo sonst - außerhalb Irlands - wird eine solch trinkfeste und dabei so sprachgenaue, geistreiche Prosa geschrieben" (Kölner Stadtanzeiger). 340 Seiten. Broschur. 2001-Taschenbuch 4. Nur bei uns. Nur 6,90 €. GP. Nr. 200504. Bestellen | Wünschen

Das Weltküchen-Paket. Die Bände sind zusammen gekauft noch billiger. Das ist drin: Japan, Vietnam, Türkei, Schweden. 496 farbig illustrierte Seiten. Großformat 20x24 cm. Fadenheftung. Feste Einbände. *Statt früher einzeln 47,70 € im Paket nur noch 10,00 €. Nr. 106846. Bestellen | Wünschen

"Nichts in der Biologie ergibt Sinn, außer im Lichte der Evolution.""Selbst Relativitäts- und Quantentheorie reichen nicht heran an die Evolutionstheorie als ... die wohl bedeutsamste Idee der abendländischen Wissenschaft" (Der Spiegel): Die Einladung zu einer Reise im August 1831 änderte das Leben des jungen Theologen und leidenschaftlichen Käfersammlers Charles Darwin. Fünf Jahre und einige tausend Seemeilen später hatte er genug beobachtet, um die grundlegenden Ansichten über die natürliche Ordnung in ihren Grundfesten zu erschüttern ... Mehr Info. Nur 7,99 €. GP. Nr. 103274. Bestellen | Wünschen